海外に住んでいると小麦粉を使った料理を摂取しがちで、アジア料理が恋しくなることがあります。そんな時、私はベトナム料理のフォーを食べに行くことが多いのですが、カルガリー内で一番おすすめのベトナム料理屋さんをご紹介します。
Nho Saigon
Marda Roop という地域にあるベトナム料理屋さんです。少し郊外にあるのですが、ダウンタウンからだと22番か7番のバスで行くことができます。
注文は、紙を渡されるので注文したい料理に印を付けて、店員さんに渡すだけです。私がいつも注文するのは、 Medium Rare Beef in Rice Noodle Soup です。いわゆるビーフフォーですが、スープに少し甘みがあって体全体に染み渡ります。寒い日は尚更です。麺は細麺で、お肉の薄さもちょうど良くて、ボリュームもしっかりあってとても美味しいです。もちろん別添えでもやしやレモンなども付いていて、テーブルに色々なソースもあるので味変できたりもします。
いつも行ったらビーフフォーが食べたくなるのですが、先日は我慢をしてもう一つ食べてみたかった Grilled Sate Beef and Spring Rolls on Rice Vermicelli を注文してみました。いわゆるブンボーという料理で、米麺にビーフサテと春巻きと生野菜が乗っていて、甘辛酸っぱいソースを絡めて食べます。ビーフサテには日本人好みの甘めのタレがしっかりついていて、更に別添えの甘辛酸っぱソースを全体的に絡めるとバツグンにおいしかったです。ただ、1.5人前くらいのボリュームで、最後は苦しくなりながら完食しました（もちろん残ったら持ち帰りもできます）。
フォーを求めて何ヶ所かベトナム料理屋さんに食べに行きましたが、 Nho Saigon のフォーが個人的にはナンバーワンでした。友人と行くなら、フォーとブンボーを一つずつ注文してシェアするのがベストだと思います！
Nho Saigon のすぐ近くに、よく行く Blush Lane Organic Market Marda Roopがあるので、フォーを食べた後はいつも立ち寄ります。
カルガリー内のおすすめのオーガニックスーパーについては、こちらの記事をチェックしてみてください。
〈おまけ〉 バインミーなら Kim Anh Vietnamese Submarines
もう一つ、ベトナムといえばバインミーですよね。カルガリーで一番美味しい（個人的に）バインミーのお店も紹介させてください！カルガリーで出会ったカナダ人の友人もナンバーワンだと言っていたので、地元民にも愛されているのだと思います。
ダウンタウンの17th Ave にある Kim Anh Vietnamese Submarines です。テイクアウトがメインなので、座席はほぼありません。
注文したら、その場でベトナム人のおばちゃん達が作ってくれます。野菜やソースなどは、レジ横に書いているものを入れていいか聞かれるので、苦手なものは取り除けます。先日はビーフサテのバインミーにしましたが、一口目のサクッッが、ベトナムで食べたバインミーを思い出させてくれました。お肉も野菜もボリューミーで大満足でした。だいぶ辛かったので（辛いのが苦手です）、次回注文するときはNo spicyで注文しようと思います。
小麦粉中心の食事になりがちなので、たまに無性にアジア料理が食べたくなる時があります。そんな時は美味しくてボリューミーで手頃なベトナム料理に限ります。カナダは多国籍文化なので、日本以上に色々な国の料理が食べられて、もちろんベトナム料理屋さんもよく見かけます。職場の同僚におすすめされたお店や他にも気になるお店があるので、また良いお店を見つけたらアップデートしますね。
